Philosophie

Was ist wichtiger: lokal, frisch, nah oder vernetzt?
Wir sagen: Alles miteinander gibt den richtigen Mix.

Wer uns kennt, weiss, was wir zu bieten haben: Wir produzieren mitten in der Stadt und nennen es noch immer unser Dorf. Total lokal.

Das, was wir produzieren, bieten wir im Buurelade und auf dem Samschtigmärt an. Näher geht nicht.

Wir ernten auf unseren Feldern, was frisch und reif ist. Und dies gelangt ohne Umwege an Sie, an unsere Kunden. Reif, reifer, am saftigsten.

Wir sind im steten Kontakt mit regionalen Produzenten, probieren auf der Biketour Alpkäse im Bündnerland und entscheiden, ob dieser Rezente einen Platz in unserem Sortiment finden soll.

Im Kontakt mit Berufskollegen halten wir uns auf dem Laufenden, was Anbau, Trend, Wirtschaftlichkeit und neue Einsichten angeht.

Das nennen wir lokal, frisch, nah und vernetzt. Sie auch?